如何提高食堂的衛生，應該從哪幾個方面入手
更新時間：2019-07-26
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食堂承包在最近的這些年發展的可以說是非常的快速，現階段在這個行業遇到的一個很大的難題那便是食品衛生安全的問題。尤其是在近半年來陸續有好幾家公司、工業園區食堂已停業整頓，進而給企業導致了必須損害，也給公司員工用餐產生諸多不便，如今環境保護規定愈來愈嚴苛，查驗也十分的頻繁，環境保護不合格是公司、加工廠、飯店等較為繁雜的難題，因此人們更要塑造環保意識、維護食堂衛生，打造一個優美的就餐環境,那麼食堂承包企業該怎樣應對那樣這些難題呢，防止環境保護抽樣檢查不過關，人們要從關鍵點學起，關鍵從下列幾層面下手；
一、食堂環境衛生
食堂環境衛生必須要環境整潔，桌面上路面無油漬、無渣滓，每日開展清理，嚴格遵守8S管理方法規范，保證每頓飯清理，清掃，梳理、整治；
二、環境安全管理
每日食堂要開啟鋁合金門窗自然通風確保氣體新鮮，無臭味，搞好防蛀、滅蠅、滅鼠工作中、食堂每季度搞好路面消毒殺菌；
三、排水管道污水處理
工業廢水是環境保護最高度重視的難題之一，全部飯堂要從下水管道清理學起，下水管道常常要清除洗凈飯食渣滓，并設油漬過慮池或是安裝下水管道污水處理機器設備，確保食堂的污水排污出來不可以導致環境污染，而且排污的廢水能過歷經嚴苛檢驗及格；