廚房油煙治理工程設計方案
廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體補風裝置構成。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。
工藝流程框圖及其說明
靜電除油煙機處理是一種新的工藝，它采用在陰、陽極兩端施加高電壓形成電場，強電場使兩極間的空氣電離，形成定向電子流，電子流與油滴碰撞，使油滴凝聚易于捕集，達到去除的目的，廢油易于處理，避免了二次污染。該設備除油煙效率高，對格林曼黑度去除率高，阻力小，無需更換耗材，且該設備為國家免檢產品，故本設計采用高效靜電除油煙機這種新技術。
本工程采用環保型能在國際同行業中處于領先地位的＂科藍＂高效型管道式靜電除油煙機，此系列油煙機具有以下結構和特點：
1、獨特的超薄管道式結構，適合緊貼天花和墻壁安裝，設備的檢修門在下部，無需在設備旁邊預留較大的檢修空間，占用空間小而美觀；
2、電場可分組抽出，拆裝方便，便于檢修；
3、經權威機構檢測及大量應用，除油煙效率極高，且能除去大部分氣味。
工藝流程框圖與其說明
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